预订管理

预订管理功能帮助餐厅有效管理桌台预订,提升客户体验,优化餐厅运营效率。

功能简介

预订管理模块支持:

创建和管理预订
管理桌台/客户信息
预订状态跟踪
到店提醒/过期提醒
预订统计报表

许可证提示

预订管理功能需要激活许可证后方可使用

主要功能

新增预订

创建新的桌台预订:

点击"新增预订"按钮
填写预订信息
提交审核确认
- 客户姓名
- 联系方式
- 预订时间
- 就餐人数
- 选择桌台
- 备注

预订信息

字段	说明
预订编号	系统自动生成
客户姓名	客户真实姓名
联系电话	用于联系确认
会员ID	如果是会员,可以关联会员信息
预订桌台	预订的桌台号/包间
就餐人数	预计就餐人数
状态	待确认/已确认/已到店/已取消
备注	特殊要求或备注

预订流程

完整的预订流程:

客户联系预订
填写预订信息
选择桌台
确认预订

详细操作流程

步骤一:填写客户信息

点击"新增预订"按钮
填写客户信息

必填信息

客户姓名:   张先生
联系电话:    13812345678
就餐人数:    6人

预订时间

预订日期:    2025-11-20
预订时段:    午餐 11:30-14:00
预计到店时间:    12:00

桌台选择

查看可用的桌台
根据人数选择合适的桌台
确认选择的桌台

桌台类型

散台 **** - 普通大厅散台
包间包间 - 包间或包厢
其他户外 - 桌台或户外座位

特殊要求备注

备注信息:
- 靠窗座位 × 1
- 婴儿椅需求
- 生日庆祝
- 需要提前准备蛋糕

提交预订申请

确认预订

预订创建后的操作:

审核桌台可用性
联系客户确认预订信息
更新状态为"已确认"

预订状态管理

状态流转

1. 客户提出预订请求
       ↓
2. 餐厅确认预订
       ↓
3. 确认预订时间和桌台
       ↓
4. 客户按时到店
       ↓
5. 客户就餐完成
       ↓
6. 结账
       ↓
7. 完成

状态流程

当前状态	可执行操作	说明
待确认	确认/取消	刚创建的预订
已确认	到店/取消	已确认的预订
已到店	-	客户已到店
已取消	-	预订被取消
已过期	-	超过预订时间

详细操作说明

确认预订

审核通过预订:

在预订列表找到待确认预订
点击"确认"按钮
系统将预订状态更新为"已确认"
更新状态为"已确认"

客户到店

客户按时到店的操作:

点击"到店"按钮
系统更新状态为"已到店"
桌台状态更新为"使用中"

取消预订

因故取消预订的操作:

点击"取消"按钮
填写取消原因
释放桌台占用
更新状态为"已取消"

修改预订

修改预订信息:

点击"编辑"按钮
修改预订信息
如需更换桌台,先释放原桌台(如有)
保存修改

管理预订列表

筛选功能

根据预订桌台等条件筛选:

筛选条件	可选值	说明
状态筛选	全部	查看所有预订
待确认	待确认	查看待确认预订
已确认	已确认	查看已确认预订
已过期	已过期	清理过期预订

搜索

可以根据客户信息搜索预订:

姓名搜索
手机号搜索
桌台号搜索
预订编号搜索

预订统计

统计预订数据,包括:

查看统计报表
确认预订完成率
到店率和取消率
时段分布统计
热门桌台统计

导出

导出预订数据:

时段统计

午餐时段的预订量
晚餐时段的预订量
其他时段的预订量

周期统计

按日/周/月统计
预订趋势分析
预订热门时间

预订提醒

提醒功能

系统支持自动提醒功能:

按时到店提醒

预订时间前自动提醒
可通过消息通知
避免客户忘记

过期提醒

预订时间后30分钟自动提醒
提醒释放桌台

自动提醒设置

确认提醒

新预订创建后立即提醒确认
提前1天
提前12:00
桌台A1
人数4人
请联系客户:138XXXX5678

到店提醒

今天12:00(过期时间超时)
到店时间 12:00
预订姓名:王先生 手机:138XXXX5678

提示

开启提醒功能后,系统会在关键时间节点自动发送提醒,避免遗漏

预订报表

报表统计

系统提供完整的预订报表:

指标	说明
预订总量	统计周期内的预订数量
到店数量	实际到店的预订数量/率
取消数量	取消的预订数量/率
平均提前预订时间	客户平均提前多久预订